Продукт

Количество продукта, соответствующего 1ХЕ

Молоко

250мл (1 стакан)

Кефир

350мл

Простокваша

300мл

Хлеб ржаной

25г

Хлеб пшеничный

20г

Мука пшеничная

18г

Сухари

17г

Крупа овсяная

20г.

Крупа гречневая

15г

Крупа ячневая

15г

Фасоль, горох

18г

Картофель

60г

Морковь

175г

Яблоки

135г

Яблоки сушёные

20г

Апельсины

175г

Орехи

105г

Сок апельсиновый

100мл

Сок яблочный

80мл

Сок грейпфрута

130мл

Вишня

120г

Крыжовник спелый

150г

Крыжовник неспелый

500г

Арбуз

190г

Черника

200г

Квас

250мл

Сахар-песок

1 ст. л.

Сахар-рафинад

2,5 кусочка

Крахмал

1 ст. л.

Земляника, ежевика, чёрная смородина, крыжовник, брусника

1 чашка (140-160г)

Кукуруза

0,5 крупного початка (160г)

Горошек зелёный

7 ст. л. (120г)

Ананас

1 ломтик (90г)

Банан

0,5 крупного банана (90г)

Груша

1 маленькая (90г)

Гранат

1 крупный (200г)

Дыня

300г

Клубника

160г

Мороженое

75г

Творожная масса сладкая

100г

Пиво

250мл

Пельмени

4 шт.

Пирожок с мясом

0,5 пирожка

Вареники

2 шт.

Блин

1 шт.

Котлета

1 шт.(средней величины)

Сливы синие

100г

Сливы красные

80г

Мандарины

3 мелких (170г)

Виноград

70г

Сок томатный

300г

Манго

80г

Персик

1 средний (120г)

Капуста

300г

Помидоры

350г

Продукты

пищевые волокна, г

Горошек зелёный

1,0

Кабачки

0,3

Капуста белокочанная

0,7

Капуста цветная

0,9

Картофель

1,0

Лук зелёный (перо)

0,9

Лук порей

1,5

Лук репчатый

0,7

Морковь

1,2

Огурцы грунтовые

0,7

Огурцы парниковые

0,5

Перец зелёный сладкий

1,5

Перец красный сладкий

1,4

Петрушка (зелень)

1,5

Петрушка (корень)

1,3

Салат

0,5

Свёкла

0,9

Сельдерей (зелень)

0,9

Сельдерей (корень)

1,0

Фасоль (стручок)

1,0

Помидоры свежие

0,8

Помидоры солёные

0,9

Редис

0,8

Редька

1,5

Репа

1,4

Тыква

1,2

Укроп

3,5

Хрен (корень)

2,8

Чеснок

2,8

Щавель

1,0

Пюре из моркови для детского питания

1,0

Икра баклажанная (консервы)

2,0

Икра из кабачков (консервы)

0,9

Арбуз

0,5

Дыня

1,3

Абрикосы

0,8

Алыча

0,5

Вишня

0,5

Виноград

0,6

Груша

0,6

Персики

0,9

Слива

0,5

Черешня

0,3

Яблоки

0,6

Яблоки сушёные

5,0

Чернослив

1,6

Апельсины

1,4

Грейпфруты

0,7

Лимоны

1,3

Мандарины

0,6

Брусника

1,6

Земляника садовая, клубника

4,0

Клюква

2,0

Малина

5,0

Крыжовник

2,0

Смородина красная

2,5

Смородина чёрная

3,0

Рябина черноплодная

2,7

Ежевика

2,0

Курага

3,5

Урюк

3,5

Шиповник свежий

4,0

Шиповник сушёный

10,0

Грибы белые свежие

2,3

Грибы белые сушёные

19,8

Подберёзовики свежие

2,1

Лисички свежие

0,7

Маслята свежие

1,2

Опята свежие

2,3

Грибы сушёные

19,8-24,5

Толокно

1,9

Орехи

3-4

Крупа овсяная

2,8

Крупа гречневая

1,1

Крупа перловая

1,0

Отруби пшеничные

8,2

Хлеб пшеничный из белково-отрубной муки

2,2

Хлеб ржаной

1,1

Кофе жареный в зёрнах

12,8

Кофе растворимый

0

Чай

4,5

Наименование продукта

Стакан (250г)

Ложка столовая

Ложка чайная

Штука

(масса, г)

Мука пшеничная

160

25

8

Крахмал

200

30

10

Крупа гречневая

210

25

8

Крупа “Геркулес”

90

12

3

Крупа перловая

230

25

8

Рис

230

25

8

Масло растительное

245

17

5

Масло сливочное

-

17

5

Маргарин

-

15

4

Творог нежирный

-

17

5

Мёд

30

9

Хлеб ржаной (толщина 1см, 11´ 6мм)

-

-

35

Хлеб пшеничный (толщина1 см, 8´ 7мм)

-

25

Картофель

-

100

Морковь

-

75

Сосиска

50

Сарделька

100

Апельсин (диаметр 8 см)

150

Яблоко (диаметр 7 см)

100-200

Слива

30

Клубника

8

Фасоль

220

Пшено

220

25

8

Толокно

140

22

6

Овсяная

170

18

5

Ячневая

180

20

6

Горох лущёный

230

-

-

Сахар-песок

200

25

8

Ядро ореха

165

30

-

Молоко

250

18

5

Сливки 20%

250

18

5

Кефир

250

18

5

Ацидофилин

250

18

5

Простокваша

250

18

5

Йогурт

250

18

5

Ряженка

250

18

5

Молоко сухое

-

20

6

Вишня

165

-

-

Черешня

165

-

-

Брусника

140

-

-

Голубика

260

-

-

Ежевика

190

-

-

Клюква

145

-

-

Крыжовник

210

-

-

Малина

180

-

-

Смородина красная

175

-

-

Смородина чёрная

155

-

-

Черника

200

-

-

Шиповник сухой

-

20

6

Сок томатный

250

18

5

Томат-паста

-

30

10

Абрикосы половинки

250

-

-

Айва

250

-

-

Виноград

250

-

-

Груша

250

-

-

Мандарины

250

-

-

Персики половинки

250

-

-

Варенье

-

45

20

Сметана

250

25

11

Каша молочная гречневая

-

10

4

Каша молочная рисовая

-

10

4

Каша молочная овсяная

-

9

3

Кисель молочный

-

12

5

Продукт

Масса 1 шт., граммы

Булки городские

200

Сушки

10

Сухари

20

Сахар-рафинад прессованный

7,5

Сахар-рафинад быстрорастворимый

6

Сырки глазированные

50

Сыр плавленый

30 и 100

Картофель

100

Лук репчатый

75

Морковь

76

Огурцы грунтовые

100

Петрушка (корень)

100

Томаты (диаметр 5,5 см)

75

Абрикосы

26

Бананы

72

Гранат

125

Груша

135

Инжир

40

Персики

85

Слива

30

Хурма

85

Яблоки (диаметр 7,5см)

200

Апельсины (диаметр 7,5см)

150

Грейпфрут

130

Лимон

60

Земляника садовая

8

Сардельки

100

Сосиски

50

Яйцо куриное 1 категории

47